Beh Mariann: Levendula

Beh Mariann kertészmérnök 2014-ben alapította a Bazsalikomos

kert névre hallgató családi kisvállalkozást. A kertjükben termesztett

gyógy- és fűszernövények, ehető virágok felhasználásával teakeverékeket,

fűszersókat készít és értékesít. 2018-ban megjelent A kert

konyhája című könyve különleges képi világával és szakmai, mégis

szórakoztató leírásaival e növények felhasználásának sokszínűségét

mutatja be.

Legújabb könyvének főszereplője a levendula. E rendkívül izgalmas

növényhez gyermekkori emlékek fűzik. Mariann a levendulát évek

óta termeszti, és számtalan módon fel is használja, amit a könyv

hasábjain az olvasókkal is örömmel megoszt. Emellett bemutatja a

különböző levendulafajtákat, a levendula termesztését, aratását, feldolgozását,

és a hazai levendulatermelőket. Mindezt 30 levendulás

ínyencség receptje pecsételi meg.