Végvári Viktória
|
Végvári Viktória |
A dietetikusi diplomáját 1994-ben Pécsett szerezte, majd rövid kitérőt követően a Zala Megyei Szent Rafael Kórház vezető dietetikusa lett. Míg a sebészeti szakterületen eltöltött idő alatt a táplálásterápiában szerezett jártasságot, addig jelenleg a Kardiológiai Osztályon leginkább prevenciós feladatokat lát el. Rendszeresen tart a táplálkozásról előadásokat iskolákban és lakossági fórumokon, illetve különösen közel áll a szívéhez a dietetika tantárgy oktatása. Olyan szakembernek tartja magát, aki arra törekszik, hogy az egészséges ételek élvezhető, ízletes fogások legyenek. A könyv létrejöttében az a személyes élménye is szerepet játszott, hogy barátai, családtagjai és kollégái rendszeresen kérik, hogy a változókori tüneteikre, problémáikra étrendi javaslatokkal segítse őket. |
