Kurucz Salome táplálkozástudományi szakember és kutató, jelenleg a Brightoni Egyetemen végzi doktori kutatását a krónikus diétázás témakörében. Mesterszakos diplomáját a King's College London egyetemén szerezte, emellett Intuitív Étkezés tanácsadói képesítéssel is rendelkezik. Magánpraxisában klienseinek segít abban, hogy helyreállítsák az étellel és a testükkel való kapcsolatukat, miközben rendszeresen tart workshopokat egészségügyi szakembereknek és orvostanhallgatóknak a a diétamentes szemlélet szerepéről az egészségügyben. Szakértői véleményével olyan neves magazinokban találkozhatunk, mint a Glamour, Marie Claire vagy a Nők Lapja. Salome küldetése, hogy segítsen az embereknek kilépni a diétakultúra szorításából, és visszatalálni a kiegyensúlyozott, bűntudattól mentes étkezéshez, amely az önelfogadáson és a valódi egészségmegőrzésen alapul.
