Menza: 20 év legjobb receptjei

Ki ne emlékezne gyermekkorából az iskolai menzára, az ott elfogyasztott kedvencekre és a kellemetlen emlékekre? 2003-ban a budapesti Liszt Ferenc téren megnyílt Menza Étterem ötlete abból az elgondolásból született meg, hogy az iskolai étkezdék konyháját minőségi változatban mutassák meg a nagyközönségnek, hogy ismét együtt dobbanjanak a szívek a csokoládéöntettel meglocsolt piskótára, vagy hogy megtudjuk végre, a tökfőzelék igenis lehet nagyon finom is. Mindezt tálca helyett szépen megterített asztalnál elfogyasztva. Az étterem azóta is töretlen népszerűségnek örvend és természetesen nemcsak menzafogásokat kínál, hanem a nemzetközi konyha széles palettáját is felsorakoztatja nap mint nap kiváló minőségben vendégei számára. E könyv az étterem 20. évfordulóját ünnepli, melynek hasábjain a Menza séfje megosztja velünk féltve őrzött receptjeit, hogy mi is elkészíthessük azokat otthonainkban, miközben a törzsvendégek kedvenc ételeikről és élményeikről mesélnek, a tulajdonos, valamint egykori és jelenlegi menedzsmentje történetei által pedig mi is az étterem egyedi belső terében, konyhájának forgatagában érezhetjük magunkat. Így lesz a Menza Étterem egy kicsit a mi Menzánk is.