Vári Dávid: Terítéken

A bátorság a tányéron kezdődik!

Az ember ősidőktől fogva azért vadászik, hogy zsákmányát megegye. A fiatal, de tapasztalt vadász, Vári Dávid gyermekkora óta szenvedélyesen járja az erdőt a vadak után. Lassan kitanulta Diana istennő mesterségének minden csínját-bínját.

Mesterfokon elsajátította az elejtett apró- és nagyvadak legkülönfélébb elkészítési módjait is, és most mindenki örömére a nagyközönség elé tárja kedvenc ételkreációit. Izgalmas kihívásnak tartja, hogy megteremtse az ízek és a húsok harmóniáját, belecsempészve a tájegység jellegzetes fűszereit, konyhai tradícióit, ahogy a festő kikeveri a színeket vagy a komponista egyesíti a ritmust a dallamokkal.

Könyvében 89 ínycsiklandó étel receptjét mutatja be, melyek mind különleges vadhúsból készülnek, a muflontól a galambon át a borzig és a vaddisznóig. Közben pedig a terítékre kerülő állatokat is megismerhetjük, a vadász szemével.

7990 Ft
6390 Ft
Kedvezmény: 20%
Nincs raktáron
ISBN: 978-615-5417-46-7

Kapcsolodó termékek

Bernáth József: Magyar bisztrókonyha

5990 Ft
4790 Ft

Segal Viktor, Vida József: Sercegés és erdőzúgás

6980 Ft
5585 Ft

Fábián Anita, Pritz Péter: Gastrock

5990 Ft
2395 Ft

Gáspár Bea: Bea konyhája 2

4990 Ft
3990 Ft