Gáspár Bea: Bea konyhája 3

Gáspár Bea újabb receptválogatásából egy nagycsalád mindennapjai sejlenek

fel: van benne ételleírás és sztori dőzsöléshez, vendéglátásra és hétköznapokra,

múltidéző és frissen tanult fogások, persze mindez a konyhából szemlélve,

megélve és leírva.

Az első nagy fejezetben hagyományos ételek Bea módra megcsavart receptjeit

találjuk, például a lekvárral bolondított mákos tésztát, a töltött aranygaluskát,

vagy a klasszikus menzás fogások megújított változatait, mint a rántott

párizsit krémes krumplifőzelékkel, vagy a krumplis lasagnét.

A könyv második részében modern ételek receptjei sorakoznak. A mai konyhatechnológia

sztárja, a konfitálás vagy a csirketerrine mellett remekül megférnek

a háziasszonyokat segítő tippek is. Bea receptjeinek olvasása és elkészítése

mindenkit rádöbbent, hogy az olyan különleges alapanyagok is, mint

a kapribogyó, a batáta vagy a ricotta, néhány ügyes trükkel megszelídíthetők,

és a család kedvenceivé tehetők. A receptek bevezetőiben gasztrotörténeti

csemegékkel is szolgál a szerző, sőt megcsillantja humorát is, amint a hizlaló

sportszeletről vagy a repülő madártejről ír.

A kötetben kezdő és haladó konyhatündérek egyaránt találnak fakanalukra valót.

 

Tervezett megjelenés: 2021. október 28.

5990 Ft
4790 Ft
Kedvezmény: 20%
Előrendelhető
Kosárba
-
1 db
+
ISBN: 978-615-5417-81-8

Kapcsolodó termékek

Déri Szilvia: Kovászkaland

5490 Ft
4390 Ft

Rúzsa Magdi, Vida József: Zümmögés a konyhában

5990 Ft
5090 Ft

Márk Szonja: Édesem-sorozat

9990 Ft
7990 Ft

Márk Szonja: Kekszek

3990 Ft
3190 Ft