Wossala Rozina

A gasztronómia különböző formái és felületei az életem fontos részét képezik.

A főzés – számomra – alkímia és meditáció. Játék a tűzzel és a természet kreálmányaival. Játék, amiben anyagok halmazállapotán változtatsz, keversz, kavarsz, táplálsz és csábítasz. Főzés közben tudok teljesen kikapcsolni, elveszni a hedonizmus és a kreativitás határtalan világában – így tudok igazán szeretni és gondoskodni. Kifejezni azt, amit érzek.

Az inspirációt pedig elsődlegesen az utazásból merítem, legyen szó nyüzsgő nagyvárosokról vagy befelé fordulásra csábító, természetközeli helyekről.